La chía es una excelente fuente vegetal de omega-3, específicamente de ácido alfa-linolénico (ALA). Un estudio indica que 10 gramos de chía aportan 1.78 g de ALA, lo que equivale al 111% del requerimiento diario para hombres y 162% para mujeres. Las semillas de chía también son ricas en otros nutrientes como proteínas, fibra y antioxidantes.
Beneficios del omega-3 en la chía:
- Salud cardiovascular:
- El omega-3 ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, mejorando la salud del corazón.
Salud cerebral:
- El omega-3 es importante para la salud del cerebro y el sistema nervioso.
- Fuente vegetal:
- La chía es una excelente opción para obtener omega-3 sin tener que consumir pescado.
Sin sabor a pescado: Al ser de origen vegetal, la chía no tiene el sabor a pescado que pueden tener otros suplementos de omega-3.